나트륨 카르복시 메틸 셀룰로오스

나트륨 카르복시 메틸 셀룰로오스 (CMC-NA)는 셀룰로오스의 카르복시 메틸화 유도체이며 가장 중요한 이온 셀룰로오스 검입니다. 나트륨 카르복시 메틸 셀룰로오스는 일반적으로 천연 셀룰로오스를 가성 알칼리 및 모노 클로로 아세트산과 반응하여 제조 된 음이온 성 중합체 화합물이며, 분자량은 수천에서 수백만입니다. CMC-NA는 흰색 섬유 또는 세분화 된 분말이며, 무취, 맛이없고, 맛이없고, 흡습성, 물에 분산시키기 쉽다.

1. 기본 정보

중국 이름
나트륨 카르복시 메틸 셀룰로오스

외국 이름
카르복시 메틸 셀룰로스 나트륨

일명
카르복시 메틸 에테르 셀룰로오스 나트륨 염 등

범주
화합물

분자식
C8H16NAO8

카스
9004-32-4

2. 물리적 및 화학적 특성

CMC-NA는 짧고 흰색에서 옅은 황색 분말, 세분화 또는 섬유질 물질, 강한 흡혈 물질, 물에 쉽게 용해되며 용액은 중성 또는 알칼리성 일 때 높은 점도 액체입니다. 의약품, 빛 및 열에 안정적입니다. 그러나, 열은 80 ° C로 제한되며, 80 ° C 이상으로 오랫동안 가열되면 점도가 감소하고 물에 불용성됩니다. 상대 밀도는 1.60이고 플레이크의 상대 밀도는 1.59입니다. 굴절률은 1.515입니다. 190-205 ° C로 가열되면 갈색으로 변하고 235-248 ° C로 가열하면 탄화됩니다. 물의 용해도는 치환 정도에 달려 있습니다. 산과 알코올에 불용성, 소금의 경우 강수량이 없습니다. 발효하기는 쉽지 않으며 오일과 왁스에 강한 유화 전력을 가지고 있으며 오랫동안 저장할 수 있습니다.
3. 주요 응용 프로그램

석유 산업 파기 진흙 치료제, 합성 세제, 유기질 세제 빌더, 섬유 인쇄기 및 염색 크기 크기 제제, 일일 화학 제품을위한 수용성 콜로이드 태클, 제약 산업을위한 수용성 콜로이드 태클 라이퍼, 제약 산업을위한 수용성 콜로이드 태클 및 유전자, 식품 산업, 세라믹 산업, 세라믹 산업, 세라믹 페이스트, 세 가지 크기 에이전트 등으로 널리 사용됩니다. 필터 케이크의 견고한 함량을 증가시킬 수있는 폐수 슬러지 처리.

나트륨 카르복시 메틸 셀룰로오스는 또한 일종의 증점제입니다. 좋은 기능적 특성으로 인해 식품 산업에서 널리 사용되어 왔으며, 식품 산업의 신속하고 건강한 발전을 어느 정도 촉진했습니다. 예를 들어, 특정 두껍게 및 유화 효과로 인해 요구르트 음료를 안정화시키고 요구르트 시스템의 점도를 높이는 데 사용될 수 있습니다. 특정 친수성 및 재수 화 특성으로 인해 빵 및 찐 빵과 같은 파스타의 소비를 개선하는 데 사용할 수 있습니다. 품질, 파스타 제품의 저장 수명을 연장하고 맛을 향상시킵니다. 그것은 특정 젤 효과를 가지기 때문에 음식에서 젤의 더 나은 형성에 도움이되므로 젤리와 잼을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 또한 식용 코팅 필름으로 사용될 수 있습니다. 재료는 다른 증점제와 함께 복합되어 일부 음식의 표면에 적용되어 음식을 최대한 신선하게 유지할 수 있으며 식용 재료이기 때문에 인간 건강에 부작용을 일으키지 않습니다. 따라서 이상적인 식품 첨가제로서 식품 등급의 CMC-NA는 식품 산업의 식품 생산에 널리 사용됩니다.