세기 오래된 캡슐의 역사에서 젤라틴은 광범위한 공급원, 안정적인 물리적 및 화학적 특성 및 우수한 처리 성능으로 인해 항상 주류 캡슐 재료로서의 위치를 유지해 왔습니다. 캡슐에 대한 사람들의 선호도가 증가함에 따라, 중공 캡슐은 식품, 의약 및 건강 관리 제품 분야에서 더 널리 사용됩니다.
그러나, 광우병과 발과 입 질병의 발생과 확산은 동물 유래 제품에 대한 우려를 제기했다. 젤라틴에 가장 일반적으로 사용되는 원료는 소와 돼지 뼈와 스킨이며, 그 위험은 점차 사람들의 관심을 끌었습니다. 빈 캡슐 원료의 안전 위험을 줄이기 위해 업계 전문가들은 적절한 식물 유래 캡슐 재료를 연구하고 개발하고 있습니다.
또한, 다양한 캡슐이 증가함에 따라, 내용의 다양성은 점차 젤라틴 중공 캡슐이 특수 특성을 가진 일부 내용과 호환성 문제가 있음을 사람들에게 점차 깨닫게한다. 예를 들어, Aldehyde 그룹을 함유하는 컨텐츠 또는 특정 조건 하에서 Aldehyde 그룹을 형성하기위한 반응은 젤라틴의 가교로 이어질 수있다; 젤라틴 반응과의 Maillard 반응 (Mailard 반응)이 크게 감소 할 수 있음); 흡습성 함량은 젤라틴 캡슐의 껍질이 물을 잃고 원래의 강인성을 잃게합니다. 젤라틴 중공 캡슐의 상기 언급 된 안정성 문제는 새로운 캡슐 재료의 개발에 더 많은 관심을 끌었다.
많은 시도가 이루어졌습니다. 중국 특허 문헌 적용 번호 200810061238.x 주요 캡슐 물질로서 나트륨 셀룰로오스 설페이트의 사용에 적용되었습니다. 200510013285.3 주 캡슐 재료로서 전분 또는 전분 조성물을 사용하도록 적용; Wang GM [1]은 키토산 캡슐 원료 중공 캡슐의 제조를보고했다. Xiaoju Zhang et al [2]는 Konjac-Soybean 단백질이 주요 캡슐 물질이라고보고했다. 물론, 가장 많이 연구 된 것은 셀룰로오스 물질입니다. 그 중에서, 하이드 록시 프로필 메틸 셀룰로오스 (HPMC)로 만든 중공 캡슐이 대량 생산되었다.
HPMC는 식품 및 의약품 분야에서 널리 사용되며 일반적으로 사용되는 제약 부형제이며 다양한 국가의 약물에 기록됩니다. FDA와 유럽 연합은 HPMC를 직간접 식품 첨가제로 승인했습니다. Gras는 안전한 물질로 기록됩니다. No. GRN 000213; JECFA 데이터베이스 인 INS No.464에는 HPMC의 최대 일일 복용량을 제한하지 않습니다. 1997 년, 중국 보건부는 생산 요구에 따라 모든 종류의 식품에 적합한 식품 부가 및 증점제 (20 번)로 승인했다 [2-9]. 젤라틴에 의한 특성의 차이로 인해 HPMC 빈 캡슐의 처방이 더 복잡하며 아카시아, 카라기난 (해초 껌), 전분 등과 같은 일부 겔링제를 추가해야합니다.
HPMC Hollow Capsule은 자연적인 개념을 가진 제품입니다. 재료 및 생산 과정은 유대교, 이슬람 및 채식 협회에 의해 인정됩니다. 그것은 다양한 종교와식이 습관을 가진 사람들의 요구를 충족시킬 수 있으며 수용이 높습니다. 또한 HPMC 중공 캡슐에는 다음과 같은 고유 한 특성이 있습니다.
낮은 수분 함량 - 젤라틴 빈 캡슐보다 약 60% 낮습니다.
젤라틴 중공 캡슐의 수분 함량은 일반적으로 12.5%-17.5%입니다. 환경의 온도와 습도는 빈 캡슐의 생산, 운송, 사용 및 보관 중에 적절한 범위 내에서 제어해야합니다. 적합한 온도는 15-25 ° C이고 상대 습도는 35%-65%이므로 제품의 성능을 오랫동안 유지할 수 있습니다. HPMC 필름의 수분 함량은 일반적으로 4%-5%로 매우 낮으며, 이는 젤라틴 중공 캡슐의 것보다 약 60%낮습니다. 장기 보관 중 환경과의 물 교환은 지정된 포장에서 HPMC 빈 캡슐의 수분 함량을 증가시킬 것이지만 5 년 안에 9%를 초과하지 않을 것입니다.
후 시간 : Jun-07-2023