튀긴 음식은 독특한 취향 때문에 대중에게 널리 사랑받습니다. 그러나 오늘날 건강한 식습관에 점점 더 많은 관심을 기울여 고지방 튀긴 음식으로 인해 소비자들도 주저하게 만들었습니다.
알아? 적절한 양의 식품 등급 HPMC가 프라이드 식품에 첨가되는 한, 튀김 과정에서 지방 섭취량을 크게 줄일 수 있고, 프라이드 식품의 총 지방 함량이 줄어들 수 있으며, 프라이드 제품의 맛이 향상되고 오일이 길어질 수 있습니다. 튀김의 오일 변화 간격은 프라이드 제품의 수율을 증가시키고 지방 비용을 줄일 수 있습니다.
물론, 특정 응용 분야에서, 각 셀룰로오스 에테르 식품 첨가제는 하나의 기능 만 달성 할 수있다. 예를 들어, 식품 등급의 메틸 셀룰로오스 (MC) 및 하이드 록시 프로필 메틸 셀룰로오스 (HPMC)는 식품의 오일 함량을 효과적으로 감소시키고 튀길 수 있습니다. 유제품에 사용되는 식품 등급의 카르복시 메틸 셀룰로오스 (CMC)는 베이킹 과정에 사용되는 단백질의 안정성을 향상시키고 반죽의 수분 함량을 효과적으로 제어 할 수 있습니다. 식품 등급 히드 록실 프로필 셀룰로오스 (HPC)는 공식의 천연 크림의 양을 효과적으로 감소시키면서 부드럽고 섬세한 맛을 유지하여보다 건강한 음식 소비 개념을 실현할 수 있습니다.
후 시간 : 11 월 24 일